COMO FAZER UM CAMARÃO NA MORANGA

INGREDIENTES

• 1 abóbora moranga grande

• 8 dentes de alho picados

• 1 ½ cebola picada

• Pimenta do reino a gosto

• Sal a gosto

• 3 colheres de azeite de oliva + azeite para refogar

• 1kg de camarão fresco limpo

• 2 tomates picados

• ½ xícara de passata

• ¼ maço de coentro

• 2 pimentas dedo-de-moça picadas sem semente

• 1 lata de creme de leite

• 1 xícara de requeijão

• 100g de queijo muçarela ralado 

INSTRUÇÕES

1. Abrir a abóbora, retirar as sementes. Reservar.

2. Amassar 5 dentes de alho, com ½ cebola, pimenta do reino, sal e azeite.

3. Esfregar essa pastinha no interior da abóbora, tampar e levar ao forno a 180 graus por 30 minutos.

4. Temperar os camarões com sal, pimenta do reino e suco de limão.

5. Em uma frigideira quente, com um fio de azeite, dourar os camarões, temperar com sal e pimenta e reservar.

6. Refogar o restante de cebola, alho e adicionar os tomates e deixar cozinhar por 10 minutos.

7. Juntar o coentro, a pimenta, o creme de leite, o requeijão, os camarões e corrigir o sal.

8. Dispor o camarão com o molho dentro da moranga e misturar com a moranga cozida de dentro.

9. Cobrir com queijo muçarela ralado.

10. Levar ao forno preaquecido por 20 minutos ou até gratinar.