Bowl de frango rápido: Pronto em 20 minutos

Este Frango Pronto em 20 Minutos: Bowl Delicioso é uma opção de almoço rápida e gostosa. Ele vem da ideia dos bowls globais, com um toque prático bem brasileiro. O sabor mistura o frango suculento e temperado com notas cítricas, a cremosidade do abacate e a doçura do milho. Há também crocância das verduras e da cenoura, salinidade do queijo e frescor das ervas, criando um prato equilibrado e cheio de sabor. O grande diferencial é o frango pré-cozido e o preparo minimalista, que deixam tudo pronto em menos de vinte minutos, alinhado a um guia prático de cozinha rápida.

Os ingredientes se completam como numa pequena orquestra. O frango pré-cozido aparece junto do arroz integral para dar sustância, enquanto um mix de folhas como alface e rúcula traz leveza. Tomates-cereja e milho adicionam doçura, o abacate dá cremosidade e o pepino e a cenoura oferecem crocância. A cebola roxa dá um toque picante suave, o queijo fresco acrescenta sal e textura, e as sementes de gergelim entregam crocância extra. Um fio de azeite, suco de limão, sal, pimenta e salsinha ou coentro finalizam com aroma e acidez, harmonizando todas as camadas.

Ingredientes

1 1/2 xícara de arroz integral já cozido (para variar, experimente uma versão cremosa de arroz à piamontese)

250 g de frango pré-cozido (desfiado ou em cubos)

2 xícaras de mix de folhas (alface rúcula)

10 tomates-cereja cortados ao meio (≈150 g)

1/2 xícara de milho cozido (congelado descongelado ou de lata, escorrido)

1 abacate médio, em cubos

1/2 pepino médio, fatiado finamente

1 cenoura média ralada

1/4 de cebola roxa em fatias finas

80 g de queijo fresco em cubos (tipo queijo minas ou ricota salgada)

1 colher de sopa de sementes de gergelim

1 colher de sopa de azeite de oliva

Suco de 1/2 limão (≈1 colher de sopa)

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

2 colheres de sopa de salsinha ou coentro picado

Instruções

Se o frango estiver frio, aqueça rapidamente no micro-ondas por 1–2 minutos ou numa frigideira por 2–3 minutos. Tempere com sal, pimenta e um pouco de suco de limão.

Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, sal e pimenta. Reserve o molho.

Monte os bowls: coloque 3/4 xícara de arroz integral cozido como base em cada bowl.

Sobre o arroz, distribua o mix de folhas (cerca de 1 xícara por bowl).

Adicione o frango aquecido, os tomates-cereja, o milho, o abacate, o pepino, a cenoura e a cebola roxa em porções iguais entre os bowls.

Salpique o queijo fresco e as sementes de gergelim por cima.

Regue com o molho de azeite e limão e finalize com a salsinha ou coentro picado.

Misture levemente antes de comer para espalhar bem os sabores.

Esses ingredientes juntam proteína (frango), gorduras boas (abacate), fibras (arroz integral, verduras e cenoura) e vitaminas (tomate, pepino, cebola). O milho dá carboidrato e doçura, o queijo traz cálcio e salinidade, e as sementes de gergelim acrescentam minerais e crocância. No geral é uma refeição equilibrada, saciante e com boa variedade de nutrientes.

Rende aproximadamente 2 porções generosas. É ideal para um almoço rápido, marmita de trabalho, refeição pós-treino ou um almoço leve nos dias quentes — excelentes opções para quem busca praticidade no dia a dia, como sugerido em um mini guia prático de receitas rápidas. Se prefere preparar acompanhamentos assados, explore ideias de legumes na airfryer.

Conclusão

Se gostou deste bowl rápido e suculento, siga-nos para mais receitas fáceis e cheias de sabor. Para mais opções rápidas, confira o Mini guia prático: 3 receitas salvadoras em até 15 minutos, o Guia prático de cozinha rápida e o Guia Express.

Experimente também pratos que combinam bem com este bowl e deixe suas refeições ainda mais completas; inspire-se no frango ao curry cremoso e em opções práticas da airfryer.